第二届“饮”领者峰会于上海开幕,揭秘年轻人到底爱喝什么

发布时间:2021/1/17 15:35:00
来源:企迪网 阅读量:

2020年12月3日,奈雪的茶在上海举办了第二届“饮”领者峰会。在峰会现场,奈雪公布了“奈雪PRO”的理念和设想,并联合CBNData发布了《2020新式茶饮白皮书》(以下简称“白皮书”)。

这份白皮书回顾了今年茶饮行业的发展与变化,同时也预测了未来茶饮业发展的方向,以及在这条赛道上各品牌和消费者还会有哪些“变数”。

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据《白皮书》数据显示,今年虽有疫情的冲击,但茶饮行业仍快速发展,预计到2020年底市场规模将突破1000亿元,并且预计明年底还会再增长100亿元。

同时,茶饮市场的占比主要是在国内。据饿了么的新式茶饮线上订单数据显示,2020年中国茶饮市场的总规模为4420亿元,而这一数据比中国咖啡市场的总规模(2155亿元)大2倍多。这意味着从千禧一代到Z世代,喝新式茶饮的人越来越多了。同时,根据《白皮书》用户调研数据显示,新式茶饮的主流消费者人群是90后与00后,占比已超过7成。事实上,此数据迅猛增长主要是由于互联网与数字化的发展。数据显示,54%的消费者选择线上渠道购买,这也推动着品牌转型

而另一个显著的变化则是消费者之中男性比例显著提升。男女比例从3:7提升至4:6。

除了性别比例的改变外,0糖0卡也成为人们关注的焦点之一。“减糖”选项也是近70%消费者的选择。其中,奈雪配料销量占比较大的选项为“0卡糖”、“燃爆菌”。

与2019年相比较,2020年的《白皮书》数据显示,有93%的消费者会重点关注“品质安全”这一因素,首次超过“口感口味”(90%)和“品牌口碑”(80%)。如果说过去人们更关注喝的快乐,那么现今人们则更关注喝的品质,要喝到健康放心了。

总而言之,在跨入数字化3.0时代后的新式茶饮,未来需要在线上新零售的赛道中更加发力。不能只关注在进行下沉市场和零售渠道拓展,品类的延伸也将成为抓取更多消费者的一大法宝。


关键词:奈雪的茶,新世代,“饮”领者峰会

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